OLTREMARE – Marche Bianco IGT 2024

Oltremare guarda verso l'orizzonte. Il suo nome evoca il mare che si intravede dai vigneti di Castelbellino, quel blu profondo che ispira ogni annata. Un vino bianco biologico che nasce dall'incontro tra due anime: la mineralità del Verdicchio marchigiano e la finezza aromatica del Sauvignon Blanc.

Un blend originale e coraggioso — Verdicchio 80% e Sauvignon 20% — prodotto su 5 ettari di vigneto con agricoltura biologica certificata, imbottigliato nella cantina di Numana. Le uve vengono raccolte a fine settembre a piena maturazione, poi diraspate e pigiate sofficemente. Il mosto fiore fermenta a temperatura controllata per circa 10 giorni, segue affinamento in acciaio inox e stabilizzazione a freddo per preservare intatta la complessità aromatica.

Alla vista si presenta con un giallo paglierino nitido e luminoso.

Al naso è moderno e avvolgente: profumi floreali eleganti si aprono su note di ananas, pesca, frutto della passione e agrumi freschi. La firma aromatica del Sauvignon amplifica e arricchisce il carattere tipico del Verdicchio.

Al palato è secco, equilibrato e persistente, con una freschezza vivace e i tratti tipici dei due vitigni che si rincorrono in modo armonioso fino al finale pulito e soddisfacente.

Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti di pesce, crudità di mare, carpacci, sushi e cucina fusion. Ottimo anche con carni bianche, verdure in pinzimonio e formaggi freschi e semi-stagionati.

Gradazione: 12,5% vol. | Temperatura di servizio: 9°–11°C | Vitigni: Verdicchio 80%, Sauvignon Blanc 20% | Denominazione: Marche IGT Bianco | Annata: 2024 | Agricoltura: Biologica certificata