CASIRANO – Rosso Conero DOC 2020

Dove le vigne sfiorano il mare del Parco Nazionale del Conero, nasce il Casirano — un Rosso Conero DOC che porta in sé tutta la forza e la grazia di questo angolo unico delle Marche.

Prodotto esclusivamente nelle annate migliori da uve Montepulciano 100%, il Casirano nasce da una vendemmia tardiva con rigorosa selezione manuale dei grappoli. Un gesto antico, che non scende a compromessi con la qualità.

In cantina, la macerazione sulle bucce dura circa 20 giorni, estraendo profondità e struttura. Segue la fermentazione malolattica e un lungo affinamento in barrique, seguito da altri 8 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Una produzione limitata, pensata per chi cerca l'eccellenza.

Alla vista si svela con un rosso rubino intenso e profondo, luminoso nel calice.

Al naso il profilo aromatico è elegante e di lunghissima persistenza: note vibranti di ciliegia selvatica e mirtillo nero si fondono con la dolcezza della confettura di prugna, chiudendo su un intrigante finale speziato di pepe nero.

Al palato è coerente e deciso. La trama tannica importante si intreccia con una vibrante freschezza e una netta sapidità, regalando una beva appagante e memorabile.

Abbinamenti consigliati: Ideale con arrosti della tradizione, brasati a lunga cottura, selvaggina e piatti dai sapori speziati e intensi. Un vino da tavola importante, da condividere nelle occasioni speciali.

Gradazione: 13,5% vol. | Temperatura di servizio: 16°–18°C | Vitigno: Montepulciano 100% | Denominazione: Rosso Conero DOC | Annata: 2020 | Agricoltura: Biologica certificata