BIANCO DEL COPPO - Marche Bianco IGT 2025

Il suo nome rende omaggio al Vigneto del Coppo, uno dei vigneti storici della nostra azienda, dove il terreno calcareo-marnoso e la costante brezza proveniente dal mare danno vita a un vino fresco, autentico e profondamente legato al territorio. Bianco del Coppo è l'espressione più immediata di queste colline: un bianco biologico pensato per accompagnare con naturalezza ogni occasione.

Un vino biologico certificato delle Marche, ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate ai margini del Parco Regionale del Conero, tra il profumo del mare e le dolci colline marchigiane.

La vendemmia viene effettuata nella prima settimana di settembre, con raccolta delle uve al giusto grado di maturazione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata con lieviti selezionati e affina esclusivamente in acciaio inox, preservando tutta la freschezza e la fragranza aromatica del vitigno.

Alla vista si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai delicati riflessi verdolini.

Al naso è fresco e piacevolmente aromatico, con note di frutta tropicale, pesca bianca, agrumi e leggere sfumature floreali che ne esaltano l'eleganza.

Al palato è secco, fresco e armonico, con una piacevole sapidità e una beva scorrevole che invita immediatamente al sorso successivo. Meno strutturato rispetto al Calcare, privilegia la freschezza e la vivacità, mantenendo un'ottima persistenza.

Abbinamenti consigliati: Perfetto come aperitivo, accompagna con equilibrio antipasti, crudità di pesce, primi piatti delicati, risotti, verdure di stagione, carni bianche e formaggi freschi. È il vino ideale per una cena estiva o un pranzo vista mare.

Gradazione: 13,0% vol. | Temperatura di servizio: 9°–10°C | Vitigno: Sauvignon Blanc 100% | Denominazione: Marche Bianco IGT | Annata: 2025 | Agricoltura: Biologica certificata