{"product_id":"oltremare-marche-bianco-igt","title":"OLTREMARE – Marche Bianco IGT","description":"\u003cp\u003eOltremare regarde vers l'horizon. Son nom (« au-delà de la mer ») évoque la mer que l'on aperçoit depuis les vignes de Castelbellino, ce bleu profond qui inspire chaque millésime. Un vin blanc biologique né de la rencontre de deux âmes : la minéralité du Verdicchio des Marches et la finesse aromatique du Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage original et audacieux — 80 % Verdicchio et 20 % Sauvignon — cultivé sur 5 hectares en agriculture biologique certifiée et mis en bouteille à la cave de Numana. Les raisins sont récoltés à pleine maturité fin septembre, puis éraflés et foulés en douceur. Le moût de goutte fermente à température contrôlée pendant environ 10 jours, puis s'affine en cuve inox avant une stabilisation à froid qui préserve sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ l'œil :\u003c\/strong\u003e un jaune paille net et lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu nez :\u003c\/strong\u003e moderne et enveloppant : d'élégants parfums floraux s'ouvrent sur des notes d'ananas, de pêche, de fruit de la passion et d'agrumes frais. La signature aromatique du Sauvignon amplifie et enrichit le caractère typique du Verdicchio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e sec, équilibré et persistant, d'une fraîcheur vive, où les traits des deux cépages se répondent harmonieusement jusqu'à une finale nette et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords conseillés :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les plats de poisson, les crudités de la mer, les carpaccios, les sushis et la cuisine fusion. Excellent aussi avec les viandes blanches, les légumes crus et les fromages frais ou mi-affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré :\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol. | \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 9°–11 °C | \u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Verdicchio 80 %, Sauvignon Blanc 20 % | \u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Marche IGT Bianco | \u003cstrong\u003eAgriculture :\u003c\/strong\u003e biologique certifiée\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Leopardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56922988183877,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/3806\/1893\/files\/S7R7454.jpg?v=1768899040","url":"https:\/\/conteleopardi.com\/fr\/products\/oltremare-marche-bianco-igt","provider":"Conte Leopardi","version":"1.0","type":"link"}