![PNGstemma conte leopardi ok copia[23]_ed](https://static.wixstatic.com/media/731135_8b3dd7233b8049698b83d809b125ae55~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_82,w_595,h_497/fill/w_206,h_172,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/PNGstemma%20conte%20leopardi%20ok%20copia%5B23%5D_ed.jpg)
CASTELVERDE
Nasce da uve Verdicchio coltivate nell'area di produzione Classico. Caratterizzato da grande struttura e una vibrante freschezza. Profumi di albicocca e mela verde si intrecciano a delicate note minerali
UVE
Verdicchio
TECNICA DI RACCOLTA
Vendemmia notturna, effettuata a metà settembre, avviene quando le uve hanno raggiunto la piena maturazione
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Aroma: elegante e moderno, gli aromi tipici del vitigno si mescolano alla frutta matura, pesca e gli agrumi
Gusto: secco, equilibrato e persistente, con ottima armonia tra profumi e sapori, buona struttura e piacevole sapidità
ABBINAMENTI
Abbinamenti: ideale con piatti dal gusto deciso, sia di pesce che di carne, soprattutto. Ottimo anche con formaggi maturi
Temperatura di servizio 8°-10°
It is a very modern and well-balanced wine offering fine floral scents. In taste and persistence, the wine is reminiscent of the typical characteristics of the Verdicchio grape.
VARIETY: Verdicchio
HARVEST: The grapes are harvested in mid-September.
TECHNICAL PRODUCTION: After harvesting, the grapes are cooled with dry ice (CO2) and then de-stemmed. The must and the skins undergo a cold maceration for many hours. After a soft pressing, the juice is fermented for about 10 days at a controlled temperature with selected yeasts. The wine, after 5 months of ageing in stainless steel, is cold stabilized and bottled for 2 month before release.
TASTING NOTES: Straw-yellow in colour with aromas of ripe peach, nice floral notes and hints of citrus fruit and lime. The wine is quite savoury with good body and structure with a long-tasting finish.
RECOMMENDED SERVING: The aromas and structure of this particularly intense and somewhat pungent dry wine should be paired with fish or meat dishes with intense flavour.
SERVICE TEMPERATURE : between 8° and 10°C.
ALCOHOL: 13% Vol.
CLASSIFICATION: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC.
PRODUCTION AREA: Estate-produced in Morro d'Alba (AN) and bottled in Numana, Ancona.
VINEYARD: the vineyard is located in Morro d'Alba, in the original area of Verdicchio di Castelli di Jesi DOC.